Section 1

L’acide produite par les bactéries attaque l’émail

Combinés aux bactéries naturellement présentent en bouche, ces débris formeront après une seule période de vingt-quatre heures sans brossage de dents, une mince pellicule, un biofilm communément appelé la plaque dentaire.

Les acides rejetés par ces bactéries en transformant les sucres de l’alimentation favoriseront l’adhésion de la plaque qui recouvrira les dents et gencives. Ce sont ces mêmes acides produits par les bactéries qui s’attaquent directement à l’émail des dents, causant ainsi les caries.